Regte Franse kaassop is 'n fynproewersmaaltyd. Hierdie sop is maklik om te maak. Dit neem net 50 minute om te kook.
Dit is nodig
- - hoenderfilet - 500 gram;
- - aartappels - 400 gram;
- - verwerkte kaas - 200 gram;
- - wortels - 180 gram;
- - uie - 150 gram;
- - botter, lavrushka, kruie, peper, sout - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sit vleis in 'n kastrol, giet water. Laat dit kook, voeg 'n bietjie sout, 'n bietjie swartpeperkorrels en lourierblaar by. Kook ongeveer twintig minute. Verwyder dan die hoenderfilet.
Stap 2
Skil aartappels, sny in blokkies. Sny die ui in blokkies. Rasper die wortels. Sny die hoender in klein stukkies. Rasper die verwerkte kaas of sny dit in blokkies.
Stap 3
Voeg die aartappels by die kokende hoenderaftreksel. Braai liggies in botter. Sit uie, dan wortels, sout en peper. Voeg braai by sop, kook sewe minute.
Stap 4
Voeg gekapte vleis by, kook vier minute, voeg gesmelte kaas by, meng, skakel hitte af.
Stap 5
Strooi vars kruie oor voor opdiening. U kan klaargemaakte Franse kaassop saam met croutons bedien. Geniet jou ete!
