Daar is baie koekresepte. Ongewoon en interessant is die koeke wat in die vorm van 'n huis ontwerp is. Die bestanddele daarvoor kan baie verskil. Alles sal afhang van die vaardigheid van die gasvrou en haar verbeelding. Sommige soorte word gebak en dan versier met allerhande poeiers en ander lekkers. Ander is gemaak van koekies, gemmerbrood en ander goed. Die gevolglike kulinêre meesterstuk is veral gewild onder kinders.
Dit is nodig
-
- Vir die toets:
- eiers (3 stuks);
- kondensmelk (1/2 blikkie);
- suiker (1 eetlepel);
- asyn (1/2 teelepel);
- meel (2 eetl.);
- suurroom (1 blikkie);
- koeldrank (1 teelepel).
- Vir stroop:
- suiker (1 eetlepel);
- water (1 eetl.).
- Vir die room:
- suiker (3 eetlepels);
- verdikker suurroom (3 sakkies).
- Vir versiering:
- soet strooitjies (600 gr);
- soet klein buisies (500 gr);
- groen klappervlokkies (2 sakkies);
- vierkantige beskuitjies (4 st.)
- sjokolade (1 st.);
- gedroogde appelkose (250 gr);
- gekleurde besprenkels.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n diep bak en menger. Klits eiers en suiker tot wit skuim vorm. Voeg suurroom en soda by, geblus met asyn. Meng deeglik.
Stap 2
Maak 'n blik kondensmelk oop en gooi die helfte in die mengsel wat daaruit ontstaan.
Stap 3
Sif die meel deur 'n sif en voeg dit by die res van die bestanddele. Meng alles goed. Knie die deeg af.
Stap 4
Verdeel die deeg in twee. Haal die bakplate uit, plaas perkamentpapier daarop en plaas die deeg daarop. Plaas in 'n voorverhitte oond. Bak 2 koeke vir twintig minute (afhangende van u oond). Nadat dit afgekoel het, sny elke koek in twee dele.
Stap 5
Maak 'n stroop. Kook water met suiker. U kan twee tot drie eetlepels brandewyn by die stroop voeg.
Stap 6
Berei die room voor. Klits die suurroom met 'n verdikkingsmiddel en suiker tot 'n ligte, lugagtige room.
Stap 7
Week al vier die koeke goed met stroop. Sit een koek op 'n groot skinkbord, borsel dit met room. Vou die hele koek op hierdie manier.
Stap 8
Lê 'n strooi (1/4 deel) bo-op die laaste koek, nadat u dit voorheen in die room gedoop het. Maak 'n dak van die oorblywende strooi.
Stap 9
Maak 'n deur van 'n stuk sjokolade en vensters van 'n koekie.
Stap 10
Smeer die spasie naby die huis met room. Lê daarop 'n pad na die deur van gedroogde appelkose.
Stap 11
Vorm gras uit klappervlokkies en blomme uit besprenkels. Maak 'n hek van die oorblywende stuk sjokolade en 'n heining van klein buisies. Smaaklike ete!
