'N Baie gesonde gereg, waarvan die voorbereiding nie die minste moeilikheid sal wees nie. U sal verbaas wees hoe dit met die eenvoudigste produkte moontlik is om 'n heerlike smaaklike en sagte kasserol te kry. Alle bestanddele kan op enige tyd van die jaar in die winkelrakke gevind word.
Dit is nodig
- - 100 g courgette
- - 100 g fetakaas
- - 150 g aartappels
- - 1 klein wortel
- - 1 boog
- - 100 g seldery
- - 1 eier
- - 40 g room
- - 30 g meel
- - 50 g pietersielie en basiliekruid
- - sout en peper
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en kap dit in klein stukkies. Nadat u die wortels gespoel en geskil het, rasper dit of sny dit in baie fyn repies. Spoel die courgette en aartappels uit en sny. U moet dit in die vorm van klein blokkies sny.
Stap 2
Verhit 'n braaipan met 'n klein bietjie groente-olie oor 'n vuur. Plaas eers die wortels, braai vir 'n paar minute, voeg dan die uie by en hou op die vuur totdat dit effens bruin is. Voeg dan die blokkies courgette en aartappels by.
Stap 3
Giet 'n halwe glas soutwater in en laat prut tot die aartappels gaar is. Die blus duur ongeveer 20 minute. Voeg gekapte pietersielie, basiliekruid en seldery ongeveer 10 minute voor die einde van die smoorproses by die groente.
Stap 4
Druk die gaar kos tot puree. Voeg die eier en meel by wanneer die puree afgekoel het. Roer. Meng kaas met room. Voeg die helfte van die mengsel by die puree. Skakel die oond aan en laat dit verhit.
Stap 5
Sit die puree in 'n bakplaat. Dit is raadsaam om silikoon te gebruik, dit sal makliker verwyder word nadat dit gebak is. Smeer die orige helfte van die kaas-en-roommengsel bo-oor. Bak vir ongeveer 15-20 minute.
