My broerskind Kiryusha het 'n vreeslike soettand, hy is gereed om nageregte vir ontbyt, middagete en aandete te eet! Die hele gesin is besig om te brein oor hoe om die onrustige seuntjie te verras. In een ou kookboek het ek hierdie resep teëgekom: die kind het so baie van die oorspronklike lekkerny gehou dat hy nou vra om net dit te kook.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g botter,
- - 180 g versiersuiker,
- - 500 g gesifte meel,
- - 3 eekhorings,
- - sout op die punt van die mes.
- Vir die room:
- - 200 g sagte botter,
- - 1 blikkie gekookte kondensmelk (380 g),
- - 2 teelepel kakaopoeier
- - gekapte grondboontjies - opsioneel.
- Vir glans:
- - 100 g donker sjokolade.
Instruksies
Stap 1
Klits die sagte botter tot wit met poeiersuiker. Gooi gesifte meel geleidelik by, voeg sout by. Klits die wittes in 'n sterk skuim. Roer dit saggies in deeg en plaas dit in 'n tassie.
Stap 2
Smeer 'n bakplaat met groente-olie of bedek dit met bakpapier. Plaas die koekies op 'n bakplaat met 'n deegsak met 'n spesiale aanhangsel. Bak by 200 ° C vir 10 minute. Koel die afgewerkte koekies effens af.
Stap 3
Klits botter met gekookte kondensmelk, voeg kakaopoeier by en roer. Plak die koekies twee-twee en smeer met room. Smelt 'n sjokolade in 'n waterbad. Versier die koekies. Die beskuitjielaag kan anders wees - byvoorbeeld 'n proteïenroom. Klits die proteïen in 'n sterk skuim met 'n halwe glas poeiersuiker om dit voor te berei.
