Somerhitte is 'n wonderlike tyd om heerlike vleis okroshka te maak. Hierdie antieke gereg les nie net dors nie, dit bevat ook genoeg kalorieë om honger lank te vergeet.
Dit is nodig
300 g beesvleis; - 1 bos radyse; - 2 komkommers; - 3 eiers; - setperke; - sout; - 1,5 liter kefir
Instruksies
Stap 1
Vir vleis okroshka is dit die beste om maer vleissnitte te gebruik (byvoorbeeld kap en varkhaas). Spoel die beesvleis deeglik af onder koel lopende water en doop die hele stuk in kokende voorgesoute water. Kook dit vir 1-1,5 uur op lae hitte. Verkoel die gekookte vleis en sny in klein stukkies.
Stap 2
Was radyse en komkommers onder lopende warm water. Sny groente in dun skywe. Plaas dit in 'n bak vleis.
Stap 3
Hardgekookte eiers, koel, vry van die dop. Sny dit in klein stukkies en plaas dit saam met die res van die kos.
Stap 4
Was die kruie deeglik in koel water. Kap die ui, pietersielie en dille fyn. Voeg groente met die grootste hoeveelheid in die houer, meng die produkte.
Stap 5
Sout die mengsel liggies en vul dit met verkoelde kefir. As u dit voorsit, kan u stukke eetbare ys by die afgeronde vleis okroshka voeg. Dit sal die gereg verfrissender maak.
