Ek hou baie van blertslaai. Maak so 'n eenvoudige slaai in lae, die produkte vir die bereiding daarvan is die eenvoudigste, maar dit lyk interessant en baie lekker.
Miskien omdat die bestanddele in die meeste slaaie wat ek behandel word eenvoudig gemeng word, of omdat dit vir my makliker is om produkte laag vir laag toe te pas, maar daar is iets in so … lekker.
U kan byvoorbeeld 'n eenvoudige slaai met lae krapstokkies maak. U benodig: 'n pakkie krapstokkies (200 g), 5 eiers, 'n blikkie mielies in blik, 2-3 aartappels, 1-2 wortels, kruie en sout na smaak.
Voorbereiding:
1. Kook eiers, wortels, aartappels.
2. Sny die aartappels in klein blokkies, rasper die wortels grof, kap die eiers, sny die krapstokkies in skyfies van ongeveer 0,5 cm dik.
3. Sit lae kos gemeng met mayonnaise in 'n diep deursigtige bak - aartappels, wortels, eiers, krapstokkies. Strooi mielies bo-oor en versier met kruie.
Nuttige wenk: mielies, soos krapstokkies, moet volgens my nie met mayonnaise gemeng word nie.
Laat die slaai 'n rukkie (minstens 'n uur) in die yskas sit voordat u dit voorsit.
Sit hierdie slaai voor soos 'n koek op borde. In skywe.
Nuttige advies: in hierdie soort slaaie kan u produkte veilig vervang. As daar byvoorbeeld geen krapstokkies is nie, kan u pienk salm in u eie sap (blikkieskos) of ham, gekookte vleis plaas.
