Kolwyntjies het deel van ons lewe geword en universele liefde gewen. Hierdie minikoeke is baie maklik om te maak, maar dit is baie lekker. Kom ons probeer om kolwyntjies met lemoengeur te maak.
Dit is nodig
- Vir agt porsies:
- - 250 g roomkaas;
- - 150 g koringmeel;
- - 150 g suiker;
- - 150 g botter;
- - 50 g wit sjokolade;
- - 10 eetlepels. eetlepels lemoensap;
- - 3 eiers;
- - 2 eetlepels. lepels vanieljesuiker;
- - 1 teelepel bakpoeier, vanieljegeursel.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter 'n uur voor kook uit, laat dit by kamertemperatuur, dit moet sag wees. As dit sag word, klop dit met 'n menger, voeg suiker by en klits dit nog 'n paar minute. Klits daarna die hoendereiers een vir een by, voeg die vanielje-ekstrak by, gooi die lemoensap in, klits goed. Sif meel daar met bakpoeier, meng.
Stap 2
Smeer die muffinblikke met olie. As u papierkapsules gebruik, is olie natuurlik nie nodig om te smeer nie. Verdeel die deeg in die blikke en vul dit 2/3 vol, want die kolwyntjie-deeg sal tydens die kookproses effens rys. Sit die vorms in die oond, kook 15-20 minute op 180 grade.
Stap 3
Koel voorbereide oranje kolwyntjies. Berei 'n room voor om dit te versier terwyl dit afkoel. Smelt wit sjokolade, verkoel dit, meng met roomkaas, voeg vanieljesuiker by. Die room is gereed, versier die bokant van die voltooide kolwyntjies daarmee. Vir 'n sterker lemoengeur, kan u dit met gerasperde lemoenskil bo-op versier.
