Dit is nie moeilik om 'n lemoen van 'n mandarijn te onderskei nie; daar is verskillende eienskappe wat 'n spesifieke soort sitrus duidelik definieer. Daar is duidelik dat daar twyfel intree as daar basters voor u is. Vandag word hulle wyd op vrugtebankies verteenwoordig, terwyl dit dikwels onder die algemene naam "Mandaryns" verkoop word. In werklikheid kan dit clementines wees - mandaryn-oranje basters, natsumikans en tangelo - mandaryn-pomelo-basters, tangoras - mandaryn-oranje basters, ens. Maar as u moet bepaal wat voor u is - 'n lemoen of 'n regte mandarijn, moet u die spesifieke verskille ken.
Instruksies
Stap 1
Die grootte. Oranje is altyd groter as mandaryn. Dit is waar dat u onlangs redelik groot mandariene kan sien, gewoonlik is dit sitrusvrugte wat in Turkye en Abchazië verbou word. In deursnee kan hulle 7,5 cm bereik, terwyl gewone mandariene 'n deursnee van 4 tot 6 cm het. 'N Groot mandaryn kan egter van sy oranje onderskei word deur die effens afgeplatte vorm.
Stap 2
Die vorm. Die lemoen is altyd rond (of effens langwerpig aan die bokant), die mandaryn, daarenteen, word van bo na onder afgeplat. Dit wil sê die breedte van die mandaryn is altyd groter as die hoogte.
Stap 3
Kleur. Oranje is oranje, regte mandaryn is heldergeel. Maar die meeste basters het 'n intense oranje kleur.
Stap 4
Skil. In 'n lemoen is dit dikker en digter as die van 'n mandaryn. Om 'n lemoen te skil is baie moeiliker as 'n mandaryn, want die skil is styf aan die pulp vas. In mandaryn is dit dun, maklik agter die pulp (as dit swak skei, beteken dit dat die mandaryn onryp geskeur is). Soms is daar selfs 'n luggaping tussen die skil en die mandarynskywe, so 'n vrug kan in een stap geskil word.
Stap 5
As jy in die skil van 'n lemoen byt, voel jy bitterheid en 'n brandende gevoel op jou lippe en mond. Die mandarinskil veroorsaak nie sulke sensasies nie, behalwe 'n bietjie.
Stap 6
Aroma. Die mandaryn het 'n meer uitgesproke aroma as die lemoen. Dit is nie toevallig dat byna alle mense, sowel kinders as volwassenes, dit met die nuwe jaar assosieer nie (dit wil sê die aroma is onvergeetlik). Oranje roep helaas nie sulke assosiasies op nie, hoewel die aroma vars en aangenaam is.
Stap 7
Verpulp. Snye van 'n lemoen is baie moeiliker om te skei as die van 'n mandaryn. In laasgenoemde skei hulle soms van mekaar, selfs in die proses om van die skil af te skil.
Stap 8
Proe. Mandaryns smaak altyd soeter as oranje. Lemoenskyfies bevat aansienlik meer suur.
Stap 9
Bene. Daar is altyd sade in die pulp van 'n lemoen, en daar is geen sade in regte mandariene nie.
