Probeer hierdie gourmet-aartappelvervanger! U sal dit beslis waardeer, veral as u dit voorsit met 'n lepel rustieke suurroom en gekapte kruie …
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 120 ml swaar room;
- - 4 groot aartappelknolle;
- - 200 g parmesaan;
- - 200 g botter;
- - 4 eetlepels suurroom;
- - sout, peper en gemaalde gedroogde knoffel na smaak.
Instruksies
Stap 1
Elke aartappelknol is goed gewas en maak al die vuilgoed skoon (dit is selfs beter om 'n spesiale groenteborsel te gebruik as u een op u plaas het).
Stap 2
Ons sny dit oor, maar sny dit nie tot die einde toe nie: die aartappels moet soos 'n deurmekaar boek lyk.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 200 grade en berei 'n bakplaat voor, voer dit met bakpapier uit.
Stap 4
Dit is beter om die olie vooraf in die vrieskas te vries om dit makliker te maak om daarmee te werk. Dan sny ons dit in dun skywe. Steek 'n klein stukkie in elke snit op die knol. Sout en peper die wortelgroente met ons hele hart en strooi gedroogde gemaalde knoffel oor. Ons stuur dit ongeveer 30-40 minute na die oond - dit hang alles af van die krag van u oond en natuurlik die grootte van die aartappels.
Stap 5
Giet die wortelgroente 15 minute voor gereedheid met swaar room, dan drie kaas en strooi die aartappels daarmee. Sit die afgewerkte aartappels op 'n bord en "kroon" met 'n lepel suurroom en fyngekapte gunsteling setperke. Sulke aartappels sal 'n uitstekende bykos wees vir gegrilde hoender, maar dit kan moontlik 'n onafhanklike stewige gereg wees!
