Maak 'n pasta met hoender- en oestersampioene en shiitake-sampioene. Hierdie gereg is ongelooflik lekker. Pittige liefhebbers kan rooi chili byvoeg soveel as wat hulle wil. Hoenderpasta is ideaal vir 'n gesinsete en as 'n warm maaltyd vir 'n feestafel.
Dit is nodig
- - 4 hoenderpote;
- - 50 g botter;
- - 100 g spek;
- - 6 oestersampioene;
- - 6 shiitake-sampioene;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 240 g spaghetti;
- - pietersielie;
- - 1 rooi rissie;
- - olyf olie.
Instruksies
Stap 1
Was die bene en vee dit af met servette. Voorverhit die oond tot 180C. Smeer 'n bakplaat met olyfolie en plaas die hoenderpote bo-op. Die vel hoef nie verwyder te word nie. Bak tot die vleis sag en goudbruin op die vel is. Plaas die bene na 'n servet om af te koel en dreineer die vet.
Stap 2
As die bene koel is, moet u die vel verwyder; u hoef dit nie vir die hoenderpasta te maak nie. Skei dan die vleis van die bene en sny dit in klein stukkies.
Stap 3
Sny spek in repies, sampioene in skywe, druk die knoffel in 'n knoffelpers of kap dit met 'n mes fyn. Smelt die botter in 'n ander pan, voeg spek en sampioene by en soteer dit vir 5 minute. Voeg die knoffel aan die einde in een minuut by.
Stap 4
Kook die hoenderpasta in soutwater. Gooi 'n vergiettes in, moenie spoel nie. Sny die rooi rissie in klein stukkies en kap die pietersielie. Meng hoendervleis met gebraaide spek en sampioene, voeg gekapte pietersielie by, strooi gekapte rooi soetrissie oor, sout na smaak. Roer die spaghetti by. Pasta met hoender en sampioene is gereed, jy kan dit voorsit.
