Hoenderpasta is 'n heerlike en bevredigende gereg gemaak met beskikbare bestanddele. Benewens die eenvoudige resep vir hierdie gereg, is daar meer gesofistikeerde variasies wat addisionele bestanddele insluit.
Dit is nodig
- Eenvoudige resep vir hoenderpasta:
- - 300 g hoenderfilet;
- - 'n halwe pak spaghetti;
- - 1 klein ui;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 50 g harde kaas;
- - sout en swartpeper na smaak.
- Pasta met hoender en sampioene:
- - 200 g hoenderfilet;
- - 200 g bevrore gekapte sjampanje of 1 blikkie ingemaakte sjampanje;
- - 'n halwe pak spaghetti of "Funchoza" boontjie-vermicelli;
- - 100 ml sojasous;
- - 2 eetlepels. eetlepels room;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 medium ui;
- - swartpeper na smaak.
- Pasta met hoender, spek en groente:
- - 200 g hoenderfilet;
- - 200 g spek;
- - 'n halwe pak spaghetti of "Funchoza" boontjie-vermicelli;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 medium wortel;
- - 1 rooi of groen soetrissie;
- - swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Eenvoudige resep vir hoenderpasta
Spoel die hoenderfilet onder water uit en droog dit af met papierhanddoeke. Sny die filette in blokkies van 2x2 cm en skil die ui en knoffel. Sny die ui in halwe ringe, rasper die knoffel op 'n fyn rasper. Verhit die groente-olie in 'n pan en braai die ui daarin totdat dit deurskynend word. Voeg die gerasperde knoffel by die ui en soteer dit vir 'n minuut. Sit die hoenderfilet in die pan, meng alles. Rooster die hoender vir 2 minute en voeg dan sout en peper by. Roer weer en braai die hoender tot sag. Terwyl die hoender kook, kook die spaghetti. Dreineer oortollige water uit pasta. Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Plaas die spaghetti in die hoenderpan en roer deur. Strooi die gerasperde kaas oor die pasta en hoender, roer weer en laat prut nog 1 minuut.
Stap 2
Pasta met hoender en sampioene
Spoel en droog die hoenderfilet af en sny dit in klein blokkies of repies. Skil die uie en knoffel. Kap die ui in halwe ringe, plaas die knoffel deur 'n pers. Gooi groente-olie in 'n diep braaipan. Verhit die olie en braai die ui tot deurskynend. Voeg die knoffel by die ui en kook 1 minuut. Sit bevrore of ingemaakte sampioene en hoenderfilette in 'n pan, meng alles deeglik en laat prut onder 'n toe deksel vir 5 minute. Voeg dan sojasous, room en swartpeper by die pan, meng alles en laat dit nog 5 minute op lae hitte prut. Terwyl die sampioenhoender kook, kook die spaghetti. In plaas van spaghetti, kan u Asiatiese boontjieschema-noedels gebruik. U moet net 5-7 minute kookwater daaroor gooi en dan die water dreineer. Plaas die pasta in die pan, meng alles deeglik.
Stap 3
Pasta met hoender, spek en groente
Was die hoenderfilet en druk dit droog met papierhanddoeke. Sny die hoenderfilet en spek in repies. Skil die wortels en rasper dit op 'n growwe rasper. Sit die knoffel deur 'n pers. Kern die soetrissie, kap dit in repies. Verhit die olie in 'n diep braaipan en braai die wortels en soetrissies daarin vir 5 minute. Voeg knoffel by groente, roer en soteer nog 1 minuut. Sit die hoenderfilet en spek in die pan, meng alles en braai tot die hoender sag is (ongeveer 5-7 minute). Terwyl die hoender met spek en groente kook, kook die spaghetti of week die Asiatiese funchose-noedels in kookwater. Plaas die gaar pasta in die hoender-, spek- en groentepan en roer deur.
