Daar is baie soorte Italiaanse pasta. Daar is byna alle smake. Gemaak van verskillende bestanddele en met verskillende vorms van pasta. Hierdie resep is redelik eenvoudig om te volg. Heerlike tradisionele hoenderpasta in 'n romerige sous kan baie vinnig gemaak word.
Dit is nodig
- - 250 ml swaar room;
- - 350 g hoenderfilet;
- - 200 g pasta (lank en dun soos op pitabrode);
- - 2 stuks. hoender eiers;
- - 20 g meel;
- - 50 g botter;
- - 5 g droë knoffel;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet goed af in lopende koue water, droog dit en sny dit in klein stukkies.
Stap 2
Klits die eiers in 'n blender tot dit skuimerig is. Voeg meel, sout en bietjie peper, droë knoffel by en klits weer. Giet die mengsel oor die hoenderfiletstukke, roer en laat dit vir 30 minute broei.
Stap 3
Neem 'n diep kastrol, vul dit halfpad met koue water en sout. Plaas dit op 'n voorverhitte stoof. Sodra die water kook, gooi die pasta in 'n kastrol en kook. Gooi die afgewerkte pasta in 'n vergiettes sodat die water heeltemal gedreineer word.
Stap 4
Smelt die botter in 'n voorverhitte pan en braai die hoender aan alle kante. Voeg room by die hoender en laat prut vir 10-15 minute op lae hitte.
Stap 5
U kan dit bedien deur die pasta uit te lê, en bo-op die sous met hoender, of u kan alles vooraf meng.
