Onlangs word die eksotiese avokadovrugte algemeen in die Slawiese kookkuns gebruik. Die vrugte bestaan uit 'n pulp en 'n groot been daarin.
Wat is avokado en wat is die voordele daarvan vir die liggaam?
Die tweede naam vir avokado is krokodilpeer. Sy vaderland is Suid-Amerika, maar vandag word avokado's aktief in baie tropiese dele van die wêreld verbou.
Die vrugte word gepluk as dit nog groen en ferm is, dan word daar gewag vir die geleidelike rypwording daarvan. Gevolglik word avokado's geëet as dit sag word, en dit lyk soos botter.
Die vrugte bevat baie vitamiene wat nuttig is vir die menslike liggaam. Dit bestaan uit 30% vet, maar onversadig, wat avokado's 'n voedsame produk maak. Inteendeel, die krokodilpeer kan die bloed van oortollige cholesterol reinig.
Die avokado smaak soos 'n okkerneut. Die vrugte pas goed by verskillende voedselsoorte, veral in slaaie.
Dikwels kom die vraag: "Wat om van 'n avokado te kook?" Salmslaai met avokado blyk buitengewoon lekker te wees.
Hoe om 'n avokado- en salmslaai maklik te maak
Jy sal nodig hê:
- 1 avokado
- 200 gr. liggesoute salm;
- 1 soetrissie;
- 1 knoffelhuisie;
- 6 stukke kersietamatie;
- slaaiblare;
- koriander;
- 1 eetlepel. 'n lepel mosterd;
- olyf olie;
- peper, sout.
Avokadoslaai-resep
- Groente, groente en avokado's moet gewas en gedroog word.
- Die avokado word versigtig in twee dele gesny, die kuil verwyder, die avokado geskil en die vleis in blokkies gesny.
- Soetrissies word geskil en in repies gesny.
- Die kersietamaties moet in vier stukke gesny word.
- Salm word in dun repies gesny.
Vervolgens moet u 'n slaaisous voorberei.
- Om dit te doen, word olyfolie, mosterd en knoffel wat deur die knoffel gevoer word, in een houer saamgevoeg. Al die bestanddele is deeglik gemeng.
- In 'n slaaibak word voorheen gekapte groente, avokado's en kruie saamgevoeg, gesout, gepeper en sous toegevoeg.
Wanneer u dit voorsit, kan die slaai met paprika en salmskywe bo-op versier word. U kan ook die helfte van die avokado, vry van pulp, gebruik as slaairegte. Smaaklike ete!
