Die geheim van die skemerkelkieslaai lê in sy naam. Slaai is 'n gereg met fyn gekapte groente of vrugte en gekruid met 'n sekere sous. Die skemerkelkie is die resultaat van die meng van verskillende drankies, het 'n interessante kleur en konsekwentheid en word in pragtige versierde glase bedien.
Dit is nodig
-
- Deursigtige wye bak
- 'n vaas of 'n spesiale glas op 'n hoë been.
- Tee of nagereglepel
- of 'n langhandige slaai-cocktaillepel.
- Produkte van vrugteslaai: tros druiwe
- 2-3 pere
- 1-2 appels
- 1 lemoen
- 'n handvol neute
- ingemaakte appelkose of perskes - 3-4 stuks.
- suurroom - 1 teelepel
- sap van een suurlemoen
- sjokolade stafie
- poeiersuiker.
- Groenteslaai produkte: 1 komkommer
- groen ertjies - 2 eetlepels
- 1 tamatie
- 2-3 stukke rooierig
- 1 eier
- prei
- setperke.
- Produkte vir slaai met garnale: garnale - 300 g
- aartappels - 2 stuks.
- gepekelde komkommer - 1 st.
- wortels - 1 st.
- tamatie - 1 st.
- mayonnaise of suurroom
- sout
- setperke.
Instruksies
Stap 1
Garnale-skemerkelkieslaai.
Kook die garnale ongeveer 5 minute in soutwater, koel af en skil dit. Kook en skil die aartappels in hul velle, skil die wortels. Kap garnale, aartappels en ingelegde komkommer in klein blokkies, wortels in dun repies (jy kan 'n Koreaanse wortelrasper gebruik), tamatie in klein skywe. Sit die lae in die bak soos volg: 1. Roer aartappels, piekels, wortels en garnale met 'n bietjie mayonnaise; 2. tamatieskywe; 3. herhaal die eerste laag; 4. tamatieskywe; 5. weer die eerste laag waarop 'n eetlepel mayonnaise bo-op gesit is en alles versier met 'n tamatiewiggie en 'n takkie kruie. U kan anders doen - lê elke produk in 'n aparte laag, of omgekeerd, meng alles saam, versier die bak met 'n sny suurlemoen of lemoen en 'n takkie pietersielie. Die belangrikste verskil tussen 'n skemerkelkieslaai is dat dit in 'n deursigtige bak bedien word. Die metode van meng hang af van u voorkeure.
Stap 2
Vrugte skemerkelkieslaai.
Skil die lemoene en appels en sny die appels in dun skywe en die lemoenskyfies in klein blokkies. Sny geblikte perske en peer in dun repies of klein wiggies. Was en pluk die druiwe uit die tros. Meng al die bestanddele in vrugte en bessies in 'n aparte bak, meng dit saggies en bestrooi met suurlemoensap. Rangskik die voorbereide slaai saggies in vase, strooi poeiersuiker, gerasperde sjokolade en gekapte neute oor. As u wil, kan u 'n geklopte roomroos, 'n lepel suurroom met suiker geklop of 'n skeep roomys byvoeg. Vir vrugteslaai kan u ook aarbeie, kiwi, appelkose en piesangs gebruik - wat u ook al wil hê. Sit vrugteslaai in 'n wye en lae bak voor.
Stap 3
Groenteslaai-skemerkelkie.
U kan enige ander groente bykomend tot of in plaas van die aangebied groente gebruik. Sny die komkommers in blokkies, en kap die radyse, soetrissies en uie, sny die tamaties in klein skywe. Lê alle groente in egalige lae, wissel afwisselend van kleur en begin met die sterkste (jy moenie tamaties op die bodem sit nie). Sit 'n lepel mayonnaise, 'n halwe gekookte eier en 'n takkie kruie bo-op die slaai. Die rand van die vaas kan versier word met verskeie komkommerskyfies.
