Daar is 'n wye verskeidenheid slaaie wat verskillende bestanddele gebruik. Sommige slaaie het 'n onvergeetlike naam en voorkoms. Byvoorbeeld, "Grouse's Nest". Hierdie gereg word in die vorm van 'n nes gemaak en versier met kwarteleiers. Dit is nie moeilik om dit voor te berei nie, maar die slaai lyk baie indrukwekkend op die tafel.
Dit is nodig
- - hoenderfilet 500 g
- - eiers 5 st.
- - aartappels 500 g
- - uie 100 g
- - komkommers 250 g
- - kwarteleier 3 st.
- - mayonnaise
- - groente olie
- - setperke
- - sout
Instruksies
Stap 1
Was die hoenderfilet en kook tot sag in soutwater, koel af en kap fyn.
Stap 2
Kap die ui en giet kookwater daaroor. Laat dit vir 10 minute brou, dreineer en spoel in koue water. Dit sal die bitterheid en die skerp reuk van die ui doodmaak.
Stap 3
Skil die aartappels en sny in baie fyn repies. Dit is die beste om 'n spesiale Koreaanse wortelrasper te gebruik.
Stap 4
Braai die aartappels goudbruin in 'n groot hoeveelheid groente-olie. Braai dit die beste in klein porsies om te verhoed dat die aartappels aanmekaar vassit.
Stap 5
Sny die komkommers in repies.
Stap 6
Kook hoendereiers, koel af, skei die geel en die wit en rasper die laaste op 'n fyn rasper.
Stap 7
Kap die setperke fyn.
Stap 8
Meng 'n bietjie van die aartappels met filette, komkommers, uie, eierwitte en sout. Geur alle bestanddele met mayonnaise en meng goed.
Stap 9
Kom ons begin met die ontwerp. Plaas slaaiblare op 'n plat skottel. Plaas die orige gebraaide aartappels in 'n sirkel met die slaai in die middel. Dit moet nie 'n glybaan wees nie, maar moet gelyk wees aan aartappels.
Stap 10
Bedek die slaai met gekapte kruie en sit die kwarteleiers daarop. As gevolg hiervan het die gereg die vorm van 'n nes.
