Hoenderfilet gestoof in bier is 'n goeie idee vir 'n feestafel. Speserye gee 'n spesiale geur, en bier gee 'n ligte bitterheid. Gaste sal nie net tevrede wees met die naam van die gereg nie, maar ook met die smaak.
Dit is nodig
- - 800 g hoenderfilet;
- - 400 g sjampanje;
- - 2 wortels;
- - 1 ui;
- - 0,5 liter bier;
- - 100 g groen ertjies;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 2 eetlepels. lepels suurroom;
- - groente olie;
- - swart peper;
- - basiliekruid;
- - marjolein;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Sny ui en wortels in repies. Braai in groente-olie. Voeg groen ertjies by die gebraaide groente. Kook die sampioene.
Stap 2
Was die hoenderfilet, dreineer die water, sny dit in klein stukkies. Meng met gebraaide groente, sout en peper na smaak. Voeg sampioene by.
Stap 3
Plaas in keramiekpotte, prut vir 10 minute op 180 grade.
Stap 4
Verlaag na tien minute die temperatuur in die oond tot 140 grade, maak die potte toe met deksels. Prut nog 25 minute.
Stap 5
Voeg na 25 minute suurroom, knoffel en kruie by, laat dit nog 10 minute prut. Sit voor in potte.
