Tuisgemaakte koeke, met 'n oorvloed van keuse in die winkel, bly gewild en geliefd. Vars, aromaties, sonder preserveermiddels, kleurstowwe en voedseladditiewe - dit is nuttig en veilig vir die gesondheid. Tuisgemaakte koekies verskil nie in smaak en voorkoms van gekoopte nie; dit is maklik om voor te berei. Kies 'n resep en probeer dit!
Dit is nodig
-
- 1 koppie meel
- 250 g maaskaas;
- 200 g botter;
- 'n knippie sout;
- 0,5 koppies korrelsuiker;
- 2 eetlepels papawersaad
- of
- 200 g margarien;
- 3 eetlepels mayonnaise;
- 4 eetlepels groente-olie;
- 200 g stysel;
- 1 koppie korrelsuiker;
- 0
- 5 teelepels koeksoda;
- 1 eier;
- meel;
- okkerneutpitte;
- klappervlokkies;
- 1 blikkie gekookte kondensmelk;
- vanillien.
Instruksies
Stap 1
Bak papawersaad. Maal hiervoor 200 gram botter, saggemaak by kamertemperatuur, met 250 gram maaskaas totdat 'n homogene massa verkry word.
Stap 2
Voeg 'n knippie sout en 1 koppie gesifte meel by die wrongel en botter. Knie 'n elastiese deeg. Dit moet nie aan u hande vassit nie.
Stap 3
Rol die deeg uit in 'n laag van ongeveer 5 millimeter dik. Gebruik 'n koekiedrukker, gegolfde mes of glas om die gevormde koekies uit te sny. U kan die deeg met 'n eenvoudige mes sny.
Stap 4
Besprinkel die oppervlak van die koekies met korrelsuiker en papawersaad.
Stap 5
Plaas die koekies op 'n gesmeerde bakplaat en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade tot sag.
Stap 6
Knie die deeg om 'n ander koekie te bak. Smelt 200 gram margarien om dit te doen. Verkoel dit in kamertemperatuur.
Stap 7
Sit 1 eier, 4 eetlepels groente-olie, 1 koppie korrelsuiker in margarien. Vryf alles tot glad.
Stap 8
Voeg 0,5 teelepel koeksoda, met asyn, deur die massa daarby. Meng alles deeglik.
Stap 9
Voeg stysel en meel by. Knie die agterblywende deeg.
Stap 10
Rol die deeg in balletjies van die grootte van 'n okkerneut. Plaas 'n okkerneutpit in elke bal.
Stap 11
Plaas die koekies op 'n gesmeerde bakplaat, plaas dit in die oond en bak tot goudbruin.
Stap 12
Bedek elke gebakte bal met gekookte kondensmelk en strooi klapper oor. Plaas die koekies op 'n bord en sit voor saam met tee, koffie of melk.
Smaaklike ete!
