Die oorspronklike manier om hierdie gereg voor te sit, is geskik vir warm slaaie, vir bredies en vir pilaf. Die smaak van swartbrood vul die aromatiese en sappige braai met sampioene perfek aan.
Dit is nodig
- - 560 g aartappels;
- - 320 g olie;
- - 130 g uie;
- - 120 ml suurroom;
- - soutpeper;
- - 60 ml groente-olie;
- - 1 brood swart baksteen (baksteen);
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels, skil, sny in klein blokkies. Skil die uie, spoel en kap fyn.
Stap 2
Spoel die sampioene uit met koue lopende water, droog en kap. Was setperke en kap fyn.
Stap 3
Braai die gekapte uie 7 minute deeglik in sonneblomolie, voeg dan sampioene en suurroom daarby. Prut dit vir ongeveer 20 minute.
Stap 4
Voeg gekapte aartappels, kruie, sout, peper, 'n bietjie water by die sampioene. Bedek die pan met 'n deksel en prut nog 25 minute oor lae hitte.
Stap 5
Sny die bokant van 'n rol bruinbrood af, sny die krummel van die binnekant van die rol af. Die sykante van die brood moet ongeveer 1 sentimeter dik bly.
Stap 6
Plaas die voorbereide braai in die houer wat daaruit ontstaan, maak dit toe met die bokant van die rol en stuur dit 12 minute na die oond.
