Kaaskoek is 'n fyn nagereg gebaseer op maaskaas of roomkaas. Dit is 'n suiwer Amerikaanse gereg. Daar is twee maniere om hierdie nagereg voor te berei - in die oond en sonder enige hittebehandeling. Ons beveel aan dat u 'n sjokoladekaaskoek in die oond voorberei, wat perfek aangevul word met vars bloubessies.
Dit is nodig
- - 250 g sjokoladekoekies;
- - 220 g roomkaas;
- - 220 g donker sjokolade;
- - 50 g versiersuiker;
- - 4 eiers;
- - 1 koppie suiker;
- - 'n halwe glas vars bloubessies;
- - 2 eetlepels. eetlepels meel, botter;
- - 1 teelepel vanillien.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond tot 160 grade voorverhit - nie meer nodig nie.
Stap 2
Druk op hierdie stadium die sjokoladekoekies, meng dit met sagte botter.
Stap 3
Plaas die koekies na die onderkant van die vorm, druk dit sterker vas.
Stap 4
Plaas die koekblad 10 minute in die oond. Laat die koek dan afkoel sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 5
Klop die kaas met suiker, meel en vanielje met 'n blender tot glad. Gooi gesmelte donker sjokolade in, roer deur.
Stap 6
Klits die hoendereiers by die mengsel, klits weer met 'n blender. Giet hierdie massa op die afgekoelde koekiebasis.
Stap 7
Plaas die sjokoladekaaskoek 1 uur in die oond.
Stap 8
Verkoel die afgewerkte gebak, skei die mure van die vorm versigtig met 'n mes en sit dit 4 uur in die yskas.
Stap 9
Die verkoelde kaaskoek bly met bloubessies versier. Strooi mildelik met poeiersuiker bo-oor.
