Koeke met kersies en neute kan met reg 'n regte somernagereg genoem word. Hulle het 'n ongelooflike fyn smaak en is ideaal om enige feestafel te versier.
Dit is nodig
- - botter (100 g);
- - meel (200 g);
- - maaskaas (200 g);
- - afgedopte okkerneute (200 g);
- - ontpitte kersies (200 g);
- - suiker (100 g);
- - versiersuiker (25 g).
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die basis (mandjies) voorberei vir maaskaasdeegkoeke. Om dit te doen, sny die botter in klein blokkies en kombineer dit met gesifte meel en droë maaskaas.
Stap 2
Dan begin ons die vulsel voorberei. Maal die geskilde okkerneute met 'n blender in krummels. Meng gekapte neute met kersies en suiker.
Stap 3
Rol die voorbereide deeg uit en sny dit in sirkels met 'n uitsparing (vir hierdie doel kan u 'n gewone glas gebruik). Plaas die deegsirkels in klein ronde bakvorms en gryp die sykante. Sit die vulsel van bessies en neute bo-op die deeg.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 200 grade, plaas dan die voorbereide vorms daarin en bak tot sag (ongeveer 20-25 minute).
Stap 5
U kan versiersuiker oor die kersie- en neutkoeke bestrooi voordat u dit voorsit.
