Hierdie broodjies kan as voorgereg of tweede gang bedien word, saam met 'n bygereg. Dit is handig om hulle saam te neem op 'n piekniek of op die pad.
Dit is nodig
- - 700 g hoenderborsie;
- - 400 g ongekookte gerookte spek;
- - 1 eetlepel. graan mosterd en gewone;
- - 1 eetlepel. vloeibare heuning;
- - 2 eetlepels. suurlemoensap;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan om vooraf tot 200 grade op te warm. Sny die hoender in repies.
Stap 2
Sny die spek in repies lang bors, soortgelyk aan die lengte. Die spek moet nie meer as 'n sentimeter dik wees nie.
Stap 3
Draai elke hoenderborsie toe met een van die repies spek. Die spek moet styf om die pluimvee vou, anders verkrummel die rol. Plaas die resulterende rolle saggies in 'n vuurvaste vorm.
Stap 4
Roer heuning, mosterd en suurlemoensap in 'n aparte bak. Smeer die heuningmengsel saggies oor elke rol.
Stap 5
Nou kan jy die rolletjies na die oond stuur en dit tot goudbruin bak. Vir 'n bygereg is aartappels in landelike styl speserye geskik.
