As u iets hartliks en baie lekker wil eet, kan u aartappelpannekoeke met spek maak. Hierdie gereg word redelik vinnig en maklik voorberei.
Dit is nodig
- - aartappels - 5 stuks;
- - varkvet - 150 g;
- - uie - 2 stuks;
- - wortels - 1 st;
- - eiers - 2 stuks;
- - meel - 0,5 koppies;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om die spek te kap. U moet dit in dun repies sny. Wortels, aartappels en uie moet deeglik gewas, geskil en dan gerasper word, verkieslik grof. Neem 'n groot koppie en meng die vars gerasperde groente en gekapte spek daarin.
Stap 2
Voeg rou eiers by die mengsel van groente en varkvet. Moet ook nie vergeet om dit te sout en peper nie. Sif die meel deur 'n sif en voeg dit op dieselfde plek as die eiers. Meng alles deeglik.
Stap 3
Gooi groente-olie in die pan, verhit dit, en smeer dan die massa met 'n lepel in die vorm van klein pannekoeke. Braai die aartappelpannekoeke aan elke kant totdat 'n goue kors verskyn, dit wil sê minstens 3-4 minute. Hierdie gereg moet sonder versuim warm saam met suurroom of dik jogurt bedien word. Deruny met spek is gereed!
