Die gewildste gereg in Belo-Rusland is miskien aartappelpannekoeke, of, soos dit ook genoem word, aartappelpannekoeke. Die gereg is baie eenvoudig om voor te berei en is in beginsel toeganklik vir enige beginner-kok. Daarbenewens is dit ook ekonomies, wat ook 'n belangrike rol speel.
Dit is nodig
- aartappels - 5-6 stuks.
- uie - 2 st.
- eier - 1 st.
- meel - 2-3 eetlepels
- suurroom 2 eetl. lepels
- ongeraffineerde sonneblomolie
- soda - ½ teelepel
- sout
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels en uie.
Stap 2
Drie daarvan op 'n medium rasper. Voeg meel, eier, suurroom, soda, sout by die gevolglike massa. Meng alles saggies met 'n vurk. Dit blyk 'n taamlike dun deeg te wees. Sommige huisvroue klits ook 'n blender in, maar daar is volgens my geen dringende behoefte hieraan nie.
Stap 3
Voorverhit die pan sodat die olie kook en begin die pannekoek braai. Een eetlepel - een aartappelpannekoek.
Stap 4
As u sien dat die bokant van die aartappelpan aan die rande effens van kleur begin verander, beteken dit dat dit al van onder af gebraai het, u kan dit veilig omslaan. Pannekoeke moet op lae hitte gemaak word. Ons het baie olie nodig. Het u gesien dat die olie in die pan na die volgende gedeelte op is? Voeg nog 'n bietjie by, anders begin ons pannekoeke brand.
Stap 5
Hulle moet natuurlik saam met suurroom geëet word. Dit is beter om tuisgemaakte suurroom vir aartappelpannekoeke / aartappelpannekoeke te neem.
