Alhoewel die lugdroër deur die Amerikaners uitgevind is as 'n plaasvervanger vir 'n straatbraai sodat u tuis kan braai, kan u 'n wye verskeidenheid geregte daarin maak. Die gunsteling Russiese gereg ingesluit - gestoofde koolsop.
Dit is nodig
- - 300 g suurkool;
- - 2 uie-koppe;
- - 3 eetlepels groente-olie;
- - 2 eetlepels meel;
- - 1 sampioenbouillonblokkie;
- - 0,5 liter vleisbouillon;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Druk suurkool uit. As dit baie suur is, spoel dit ook af. Skil die ui en sny in klein stukkies. Soteer die uie in 'n pan in groente-olie tot goudbruin. Voeg dan die kool by en laat dit vir 'n paar minute saam met die gebraaide uie prut.
Stap 2
Los die meel op in 1 glas warm water. Giet die mengsel in 'n kastrol en laat dit kook. Sit die kool met uie in potte (hierdie hoeveelheid produkte is ontwerp vir 3 potte), vul dit met verdunde meel, verkrummel 1/3 van die bouillonblokkie in elke pot. Giet sous halfpad in. Geur met sout en peper na wense. Meng alle bestanddele deeglik.
Stap 3
Plaas die pot op die lae rooster van die lugdroër en kook ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van 150-180 grade en 'n lae spoed. Bedien warm suur koolsop met 'n lepel suurroom in elke pot.
