Lug en heerlike koek met sjokoladevulsel sal alle gaste behaag tydens 'n vriendelike teepartytjie. 'N Koek word binne 'n kort tydperk van eenvoudige bestanddele voorberei.
Dit is nodig
- Vir die sjokoladevulsel:
- - 2 eetlepels suiker;
- - 'n teelepel kakao en kitskoffie.
- Vir die toets:
- - 210 gr. meel;
- - 'n teelepel koeksoda en bakpoeier;
- - 'n knippie sout;
- - 110 gr. botter;
- - 200 gr. Sahara;
- - 3 eiers;
- - 30 ml groente-olie;
- - 240 ml suurroom;
- - 'n teelepel vanielje-ekstrak.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C. Smeer die vorm (volume 2, 1 l) met olie en strooi meel oor.
Stap 2
Meng suiker, kakao, koffie en plaas die vulsel eenkant.
Stap 3
Meng meel, koeksoda, bakpoeier en sout in 'n ander bak.
Stap 4
Klits suiker en botter met 'n menger, klits eiers een vir een by.
Stap 5
Voeg groente-olie by en meng. Voeg by en meng om die beurt 'n derde van die meel, die helfte van die suurroom, weer 'n derde van die meel en suurroom, en eindig met die laaste derde van die meel. Giet die vanielje-ekstrak in en klits die deeg vir oulaas tot lugtig en glad.
Stap 6
Sit die helfte van die deeg in 'n vorm, versprei die mengsel van suiker, kakao en koffie eweredig bo-oor.
Stap 7
Maak toe met die tweede helfte van die deeg en gebruik 'n mes om sirkelbewegings binne die koek te maak om die afgewerkte koek mooier te laat lyk.
Stap 8
Ons bak die koek vir 35-40 minute, gebruik 'n houttandstokkie om die gereedheid van die nagereg te kontroleer.
Stap 9
Strooi versiersuiker oor voor opdiening.
