Baie vroue beperk hulself tot soet kos omdat hulle bang is om gewig op te tel. Maar daar is resepte vir delikate, lekker en taamlik lae-kalorie-lekkers.
Dit is nodig
- - suiker - 600 g;
- - water - 1 glas;
- - gelatien - 1, 5 eetlepels;
- - sitroensuur - 2 knippies;
- - soda - 0,5 teelepel;
- - vanillien;
- - room - 300 ml;
- - versiersuiker;
- - kleurstof;
- - sjokolade - 30 g;
- - vrugte
Instruksies
Stap 1
Maak tuisgemaakte malvalekkers. Om dit te doen, gooi suiker in 'n klein kastrol, voeg 2/3 koppie water by, meng alles goed en sit op lae hitte. Kook vir 7 minute nadat die stroop begin kook het. Giet die gelatien in 'n klein bak, bedek dit met koue water en laat dit swel. Plaas die gelatienskottel na 20 minute in 'n waterbad en verhit dit deurlopend totdat dit heeltemal opgelos is. Voeg gelatien, koeksoda, sitroensuur, 'n bietjie vanillien en 'n bietjie kleurstof na u keuse in 'n kastrol met stroop. Klits alles goed met 'n menger. Hierdie proses duur 10-15 minute. Plaas die afgewerkte massa in 'n voorbereide deksak of klein sakkie, opgerol van waspapier en plaas die malvalekkers op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is. Na 2-3 uur is die gereg heeltemal droog en gereed om te eet. Sny die afgewerkte malvalekker in die lengte in die helfte om dun skywe te vorm.
Stap 2
Gunsteling vrugte soos piesangs, kiwi, pynappel, peer, appel, in dun sirkels of wiggies gesny. Sny die pynappel in halwe ringe.
Stap 3
Swaar room (geskik met 'n vetinhoud van 30% of meer) klits goed met 'n menger om 'n donsige room te maak. Voeg 'n klein hoeveelheid strooisuiker by na smaak. Plaas die geklopte room in 'n deegsak en plaas in die yskas om te stol.
Stap 4
Sit die nagereg op 'n plat skottel saam en smeer dit vir die malvalekker-vrugteroom. Die boonste laag moet room wees. Rasper die sjokolade op 'n fyn rasper en strooi die afgewerkte, lugagtige koek aan alle kante. Plaas die skottel 1 uur in die yskas.
