'N Kersboom kan nie net stekelrig wees nie, maar ook lekker. Maar eers moet u dit kook in die vorm van 'n oorspronklike en pragtige koek.
Dit is nodig
- 200 gram botter
- 150 gram rietsuiker
- 60 gram poeiersuiker
- 380 gram meel,
- 3 gram bakpoeier
- 100 gram wit sjokolade,
- 180 gram klappervlokkies,
- 5 gram aartappelstysel
- 100 ml room
- 2 eiergele,
- 100 gram suurroom.
Instruksies
Stap 1
Klits twee geel in 'n bak tot wit, voeg die helfte van die rietsuiker (75 gram) by en klits dit nog 3 minute. Ons slaap die tweede helfte van die suiker aan die geel, voeg 100 gram suurroom en botter by, meng goed, u moet 'n homogene massa kry.
Stap 2
Meng die meel met bakpoeier, sif dit in 'n koppie en giet dit dan in 'n bak met 'n vloeibare massa. Knie die deeg, wat nie aan u hande vassit nie, en sit dit 20-30 minute op 'n koue plek.
Stap 3
Teken sterre van verskillende groottes op dik papier. Ons sny die spasies uit. Wenslik, 5-7 sterre - templates, verskillende in grootte, een kleiner as die ander.
Stap 4
Stel die temperatuur op die oond op 200 grade, laat dit opwarm.
Stap 5
Rol die deeg uit in 'n laag van ongeveer 7 mm dik. Ons sny sterre volgens vooraf voorbereide templates, hoe meer sterre, hoe mooier sal die Kersboom wees.
Bak die sterrekoeke vir 10 minute.
Stap 6
Berei die room voor terwyl die koeke bak.
Meng wit sjokolade en room, sit in 'n waterbad, smelt. Maal die klapper in 'n blender, meng dit met poeiersuiker en 'n teelepel stysel.
Stap 7
Meng die afgekoelde vloeibare massa sjokolade en room met die droë massa.
Smeer die koeke met room, laat dit droog word.
Stap 8
Ons lê die sterre op mekaar uit, skuif dit effens oor die as.
Voeg gekapte pistache by die room om die boom groen te laat word.
