Vars groenteslaai met spek en dennepitte is heerlik en bevredigend. Pynappels gee die slaai 'n besonderse geur, en dit is ook bronne van vitamiene in die groepe B1, B2, B3.
Dit is nodig
- - broccoli 200 g;
- - tamaties 200 g;
- - spek 100 g;
- - dennepitte 50 g;
- - knoffel 1 tand;
- - suurlemoensap 30 g;
- - groente olie;
- - sojasous;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Verdeel broccoli in bloeiwyses, spoel af en kook tot sag, sout na smaak. Gooi 'n vergiettes in.
Stap 2
Sny die tamaties, braai die spek. Sny die gebraaide spek in klein stukkies. Meng alle bestanddele en strooi neute oor.
Stap 3
Berei die slaaisous: Kap die knoffel fyn, voeg dit by die groente-olie. Laat die knoffel 20 minute in die olie staan.
Stap 4
Haal dan die knoffel uit. Voeg sojasous en suurlemoensap by. Giet die slaaisous oor die slaai.
