Hierdie hoender kebab sal 'n beroep op al u geliefdes hê. Die kleure van die bestanddele sal die kleintjies vermaak. U kan ook so 'n gereg buitenshuis kook met 'n braai.
Dit is nodig
- - 900 g hoenderborsfilet;
- - 12 stuks. sjampanje;
- - een suurlemoen;
- - 3 pyle groen uie;
- - 1 groen en 1 rooi soetrissie.
- Vir die marinade:
- - 100 g vloeibare heuning;
- - 80 ml sojasous;
- - 80 ml groente-olie;
- - 80 ml bier of hoenderbouillon;
- - 2 koppies knoffel;
- - ½ teelepel gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Sny die geskilde rooi en groen soetrissies en hoenderborsfilette in blokkies van 5 cm. Sny die sjampanje in die helfte en sny die suurlemoen in 12 skywe. Kap die groen ui in growwe ringe.
Stap 2
Vir die marinade, meng heuning, sojasous, botter, bier of hoenderaftreksel, knoffel en swartpeper in 'n groot bak. Giet 80 ml van die resulterende marinade, laat die res. Voeg hoender, sampioene, suurlemoen, ui en soetrissies in 'n bak. Roer goed en plaas in die yskas vir 15 minute. Berei intussen u rooster voor of maak u rooster voor.
Stap 3
Gebruik 'n gaatjieslepel om die hoender en groente in 'n vlak gereg oor te dra, en laat die marinade in die bak. Ryg, afwisselend, groente en hoenderstukke op 12 spiese.
Stap 4
Kook 10 minute op 'n draadrak, draai af en toe oor die orige marinade totdat die vleis gaar is en die groente sag is. Sit dadelik voor.
