Oondgebakte hoender is nie net 'n lekker en bevredigende gereg nie, maar ook 'n dieet. Die kruie waarmee dit gemaak word, gee die voël 'n wonderlike geur, en die heuning- en suurlemoenskyfies sal die vleis sappig maak.
Dit is nodig
- - 2 hoenders;
- - suurlemoen;
- - 2 eetlepels. lepels heuning;
- - 4 tiemietakkies;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 2 takkies roosmaryn;
- - sout en swartpeper na smaak;
- - olyf olie.
Instruksies
Stap 1
Was die kuikens en verwyder die oorblywende vog met 'n papierhanddoek. Vryf dan binne met 'n mengsel van swartpeper, sout, gemaalde knoffel, roosmaryn en tiemie. Plaas die suurlemoenwiggies binne en maak die rande van die buik vas met klein sosatiestokkies.
Stap 2
Smelt die heuning in 'n waterbad om dit meer vloeibaar te maak. Vryf die sout bo-op die hoender en plaas dit op 'n uitgevoerde bakplaat. Bedruip dit met vloeibare heuning en laat dit vir 15-20 minute sodat die karkasse effens versadig is met speserye.
Stap 3
Plaas die hoenders na die bestemde tyd in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak dit 30-40 minute totdat die kors goudkleurig word. Water die vleis gereeld tydens die kook met die sap wat uitstaan met die oorblyfsels van heuning - dan word die hoenders sappiger.
Stap 4
Plaas die voltooide hoenders op borde, laat dit effens afkoel en haal die sosatiestokkies daaruit. Sit ongesny voor saam met groente, rys of oondgebakte aartappels. Witwyn is geskik as 'n alkoholiese drank.
