Die belangrikste voordeel van die somer is baie groente en kruie. En as u 'n bietjie vleis byvoeg, kan u 'n heerlike, maar kalorie-lae aandete kook.
Dit is nodig
- - 1 brood "sabel",
- - 300 gram borsstuk,
- - 250 gram fetakaas,
- - 200 gram slaaiblare,
- - 1 suurlemoen,
- - olyf olie,
- - 0,5 blikkies groen ertjies in blik,
- - sout en gemaalde peper na smaak,
- - 5-6 kersietamaties
Instruksies
Stap 1
Kook die borsstuk in soutwater, koel af en sny baie dun. Sny die kors van die brood af en sny die krummel in klein stukkies.
Stap 2
Meng die broodstukke in 'n bak met die olyfolie. Geur met peper, sout en plaas dit op 'n bakplaat. Plaas die borstskywe bo-op die brood en bak dit vir ongeveer 20 minute. Die brood moet goudkleurig word en die borsstuk 'n bietjie bros.
Stap 3
Sny die kaas in blokkies, sny die gewaste tamaties in 4 stukke. Spoel slaaiblare goed onder koue water en skeur dit in klein stukkies met u hande.
Stap 4
Druk die sap uit die suurlemoen. Voeg olyfolie by die sap in die verhouding: 1 deel suurlemoensap - 3 dele olyfolie. Roer die sous goed.
Stap 5
Meng die kaas met blaarslaai, tamaties en ertjies. Sit die brood en die borsstuk bo-op en roer dit saggies. Giet die sous oor die slaai en sit voor terwyl dit warm is.
