Koejawel is die enigste vrug wat 5 keer meer vitamien C bevat as 'n lemoen. As gevolg van die suikerinhoud van die vrugte, word dit gekombineer met soetsuur en soet vrugte, asook suiwelprodukte (roomkaas ingesluit). Guava maak 'n baie oorspronklike kaaskoek.
Dit is nodig
- - 600 g roomkaas;
- - 480 g koejawel in stroop;
- - 120 g klappers;
- - 5 eiers;
- - 'n glas Griekse jogurt;
- - 'n glas suiker;
- - 2 teelepel vanillien;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190 grade. Berei die vorm voor: draai die bodem en sye toe met twee lae foelie, borsel met olie. Maal die beskuitjies in 'n voedselverwerker, bedruip met olyfolie en meng.
Stap 2
Sit die botterkrummels in 'n vorm, stamp, plaas dit vir 8 minute in die oond. Laat dit dan afkoel en verlaag die temperatuur in die oond tot 160 grade.
Stap 3
Dreineer die koejawel sap uit die blikkieskos, maal dit met 'n blender tot puree.
Stap 4
Meng 'n suiker en kaas in 'n diep bak, klits dit met 'n menger tot glad. Gooi jogurt in, voeg vanillien by met 'n knippie sout, meng.
Stap 5
Skei die geel van die wit. Sit die geel in die mengsel met die kaas. Klits die wittes afsonderlik totdat dit skuimerig is, en meng dit dan met die kaasmassa.
Stap 6
Sit die kaasvulsel op die basis van koekies, sit koejawelpuree in aparte eilande, maak pragtige vlekke met die punt van die mes.
Stap 7
Plaas die vorm op 'n bakplaat met warm water, kook vir 50 minute. Skakel dan die oond uit, laat die kaaskoek 30 minute in die oond staan. Haal die nagereg uit, haal dit uit die vorm, laat afkoel, sny in porsies.
