'N Groot aantal maniere om vis te verwerk, goeie verenigbaarheid met baie produkte, die teenwoordigheid van vitamiene, minerale soute, aminosure wat nodig is om die liggaam goed te laat werk, maak dit 'n belangrike onderdeel van 'n gesonde dieet. Kook vis in 'n gemmerkoekmarinade vir 'n heerlike en gesofistikeerde gereg.
Dit is nodig
-
- Resep nommer 1:
- 5 cm gemmerwortel;
- 50 ml sojasous;
- 50 ml rysasyn;
- 400 g witvisfilet;
- 250 g Basmatirys;
- 30 g botter;
- 30 ml groente-olie;
- sout.
- Resep nommer 2:
- 1 kg salmfilet;
- 2 cm gemmerwortel;
- 2 knoffelhuisies;
- 50 g groen uie;
- 100 ml sojasous;
- 100 ml appelsap;
- 3 eetlepels heuning;
- 1 teelepel stysel.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1
Berei die marinade voor. Skil die gemmer om dit te doen en rasper dit op 'n fyn rasper. Meng die gemmer, sojasous en rysasyn in 'n diep bak.
Stap 2
Spoel die visfilette in lopende water uit, druk dit liggies uit en sny dit in klein stukkies.
Stap 3
Plaas die voorbereide vis in die marinade, roer en marineer dit vir 20 minute.
Stap 4
Kook die rys tot gaar in water, gesout na wense. Dreineer die water, plaas die rys in 'n kastrol, voeg botter by en meng alles goed.
Stap 5
Braai die ingelegde visstukke in groente-olie aan albei kante totdat 'n heerlike goue kors verskyn. Om dit te doen, plaas die vis in die pan sodat daar 'n klein afstand tussen die stukke is.
Stap 6
Sit 'n porsie rys op 'n bord, vul dit met visstukke, versier die gereg met kruie na smaak en sit voor.
Stap 7
Resep nommer 2
Om die marinade te maak, meng appelsap en sojasous in 'n klein kastrol. Plaas 'n kastrol op lae hitte en verhit die mengsel effens sonder om dit te kook. Voeg heuning by, meng alles en hou aan verhit totdat die heuning heeltemal opgelos is.
Stap 8
Skil die knoffel en gemmer. Rasper dit op 'n fyn rasper. Was groen uie en kap fyn. Sit alles in 'n kastrol met marinade en roer.
Stap 9
Spoel die salmfilette uit, plaas dit in 'n diep bak en borsel met marinade aan alle kante. Smeer die oorblywende marinade eweredig oor die hele filetoppervlak, bedek die skottelgoed met 'n deksel en sit dit 1 uur in die yskas om die vis te marineer.
Stap 10
Plaas die salmfilette op 'n gesmeerde bakplaat en bak dit in 'n oond wat voorverhit is tot 230-250 ° C vir 15 minute.
Stap 11
Giet die oorblywende marinade in die bak nadat die vis in 'n klein kastrol gemarineer is, voeg die stysel by. Meng alles totdat die klontjies verdwyn en bring die sous tot kookpunt, terwyl jy aanhoudend roer.
Stap 12
Sny die salmfilet in porsies, giet dit oor die sous en sit voor saam met 'n bygereg van groente of rys.
