Heerlike pastei sonder fieterjasies - fyn vulling, graankors, suur bosbessies, appelaroma. Suiker of poeiersuiker word volgens smaak bygevoeg, aangesien 'n rustieke koek reeds ryk, aromaties, matig soet is.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 1 glas 5 graanvlokkies;
- - 200 g meel;
- - 5 eetlepels. lepels van enige gegiste melkproduk;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 teelepel bakpoeier.
- Vir vulsel:
- - 3 groot appels;
- - 'n handvol vars bevrore bosbessies.
- Om in te vul:
- - 220 ml van enige gefermenteerde melkproduk;
- - 2 eiers;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vol stysel.
Instruksies
Stap 1
Meng al die bestanddele vir die deeg saam. As dit vir u te droog lyk, kan u 'n klein hoeveelheid melk byvoeg.
Stap 2
Smeer die bakplaat met olie, sit die deeg daarin in 'n taamlike dun laag, vorm klein sykante. Die deeg sal in teorie 'n bietjie klewerig wees, so smeer dit met 'n bietjie klam hande uit.
Stap 3
Skil die appels, verwyder die pitte, sny in dun skywe. Plaas die appels bo-op die deeg, strooi 'n handvol bevrore bosbessies oor. U kan ander bessies neem, maar altyd met suur.
Stap 4
Berei nou die vulsel voor: meng die aangeduide hoeveelheid gegiste melkprodukte (byvoorbeeld kefir) met twee hoendereiers en 'n lepel stysel. U sal 'n vloeibare homogene massa kry, gooi dit bo-oor die bessievulsel van die rustieke pastei.
Stap 5
Plaas die skottel in 'n voorverhitte oond van 180-190 grade, bak vir ongeveer 30 minute. Die gaarmaaktyd kan verskil, dus kyk self met 'n houtstok of die koek gereed is - in die afgewerkte gebak sal die deeg nie aan die stokkie kleef nie.
Stap 6
U kan die kant-en-klaar landtert saam met appels en bosbessies gekoel en warm bedien.
