Mossels is 'n wonderlike en heerlike gesonde seekos.
Instruksies
Stap 1
Mossels herinner aan die wonderlike see, strande, gratis en rustige vakansie-lewe. Dit is immers aan die kus wat ons meestal ons eerste "wilde" mossels proe wat nog nie deur iemand se kookkuns bederf is nie. Vars geoes en oor 'n vuur gebak, is dit geensins minderwaardig as dié wat in restaurante en kroeë aangebied word nie. Die skoonheid van hierdie tweekleppige weekdiere is dat hulle eksklusief lewendig gekook word. Daarom kan mossels in lande wat nie 'n nabygeleë seekus het nie, hoofsaaklik in gekookte bevrore vorm gekoop word. Dit wil sê, hulle het dit eers gekook en dan vinnig gevries.
Stap 2
In die Swart See, benewens mossels wat op rotse en klippe naby die kus woon, word groot skulpies deur skulpmossels beset. Hierdie mossels leef of op sand, en bind hulle met filamente aan baie sandkorrels en ander voorwerpe, of op modderige terrein, en bind hulle aan die leë kleppe van dooie weekdiere en aan mekaar. Op relatief diep plekke het hierdie mossels 'n dun en ligte dop, wat dit moontlik maak om nie in die slik te sink nie en op die grondoppervlak te bly. Op die Krim is die breedte van die mosselskoene baie smaller. Op hierdie skale vorm mossels groot nedersettings. Op sommige plekke lê hulle soos 'n stewige mat. Sulke akkumulasies maak grootskaalse jag van hierdie weekdiere moontlik en maak dit 'n belangrike kommersiële spesie.
Stap 3
Soos baie ander seekos wat geëet word, kan mossels die mens se immuunstelsel versterk. Die spesiale waarde van mossels is dat hulle uit byna een proteïen bestaan en min kalorieë bevat, daarom word dit beskou as 'n dieetproduk waarvoor vroue hulle liefhet. Mossels is baie nuttig vir mense wat by sport betrokke is en om "manlike krag" te verhoog. Dit bevat 'n groot hoeveelheid vitamien E, asook yster, sink, fosfor, jodium en kalsium. Vanweë hul hoë vitamien E-inhoud word mossels as antioksidante beskou om kanker te voorkom. Mossels is effektief om 'n gesonde vel, hare en naels in stand te hou. Met die gereelde gebruik van mossels verjong die liggaam, word die bloed vinniger vernuwe, die metabolisme verbeter, die algemene toestand van die liggaam verbeter aansienlik. Dit word veral aanbeveel om mossels te eet vir mense wat skadelike werk doen en in besmette gebiede woon. Mossels het die eienskappe dat hulle skadelike radikale uit die menslike liggaam verwyder.
