Los gierst met lemoene, kruie en tamaties is 'n uitstekende onafhanklike gereg of bykos vir vleisgeregte. U kan enige gedroogde vrugte, verskillende speserye by so 'n slaai voeg, na smaak.
Dit is nodig
- - 100 g gierst;
- - 2 tamaties;
- - 1 liter water;
- - 1 bos pietersielie;
- - 1 lemoen;
- - 1 eetlepel. 'n lepel lemoensap;
- - swartpeper, sout;
- - 1 teelepel groente-olie;
- - feta.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die gierst, sorteer die graankos uit, spoel dit onder warm water, gooi dit uit in 'n vergiettes.
Stap 2
Gooi gierst in kookwater, sout 'n bietjie, kook vir 10-15 minute op matige hitte en roer af en toe.
Stap 3
Gooi die voltooide giers in 'n vergiettes, spoel af met warm water, koel af.
Stap 4
Sny lemoenpulp, tamaties in blokkies, kap pietersielieblare.
Stap 5
Gooi lemoensap, botter oor giers, voeg lemoen, kruie, peper, sout na smaak by, meng.
Stap 6
Sit die slaai voor, bestrooi met gekrummelde feta.
