Proteïen is 'n belangrike deel van die dieet, proteïene is veral belangrik vir 'n groeiende kind se liggaam. Dit kan egter redelik moeilik wees om 'n kind in 'n hele stuk vleis te laat belangstel. In hierdie geval kan u heerlike frikkadelle kook.
Dit is nodig
- - 170 gram rys;
- - 500 gram maalvleis;
- - 3 eetlepels suurroom;
- - 1 eier;
- - 'n klein bos pietersielie;
- - 2 - 3 takkies dille;
- - 1 rooi ui;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die rooi ui en kap dit fyn. Giet die rys in 'n vergiettes of sif en spoel deeglik onder lopende water. Berei 'n groot bak voor, plaas die ontdooide maalvleis daarin, voeg die gewaste rys en gekapte ui by.
Stap 2
Klits een hoendereier in 'n bak maalvleis, voeg sout by en meng deeglik. Dit is die beste om die maalvleis met u hande te roer, terwyl u voel hoe goed al die bestanddele gemeng word.
Stap 3
Rol die maalvleis in klein balletjies. Vir kleuters moet u frikkadelle so groot soos 'n tennisbal vorm; vir ouer kinders kan u die balle groter maak.
Stap 4
Neem 'n groot kastrol, gooi water daarin, voeg sout by. Sit die kastrol aan die brand. Nadat die water gekook het, begin jy een vleisbal saggies daarin doop.
Stap 5
Roer die water gereeld met 'n gaatjieslepel. Kook die frikkadelle vir ongeveer tien minute totdat al die frikkadelle bo-op dryf.
Stap 6
Berei die setperke voor terwyl die frikkadelle kook. Was die pietersielie en dille, skei die blare van die stingels. Kap die blare fyn, dit is nie nodig om die stingels te sny nie.
Stap 7
Nadat die frikkadelle gaar is, gooi u 'n sekere hoeveelheid water uit die pan sodat die oorblywende sous die helfte van die frikkadelle bereik. Sit die dille en pietersielie stingels in die sous, laat dit vir tien minute op matige hitte prut.
Stap 8
Voeg drie eetlepels suurroom by die frikkadelle om die frikkadelle met sous te maak. Prut die gereg nog vyf minute op matige hitte.
Stap 9
Vleisbolletjies vir kinders met suurroom is gereed, bedien dit saam met die sous, strooi gekapte kruie oor voordat dit bedien word.
