'N Muffin met wit sjokolade wat maklik is om te maak, is 'n uitstekende opsie vir 'n teepartytjie. Die tekstuur daarvan is fyn en ongelooflik lugagtig, elke stuk smelt in jou mond.
Dit is nodig
- - 135 g botter;
- - 135 g suiker;
- - 135 g wit sjokolade;
- - 120 g meel;
- - 4 eiers;
- - 'n teelepel bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180C. Smeer die koekpan met 'n bietjie olie.
Stap 2
Breek die wit sjokolade in stukke en smelt dit saam met botter in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond.
Stap 3
Klits die suiker in 'n ander bak met eiers sodat die massa verdubbel en baie lugig is.
Stap 4
Voeg gesmelte sjokolade en botter by die mengsel van eiers en suiker en meng tot glad. Giet die gesifte meel met bakpoeier in die bak, meng weer tot 'n homogene deeg verkry is.
Stap 5
Ons sit die deeg in 'n vorm en stuur die koek vir 45 minute na die oond. Laat die koek daarna in die vorm effens afkoel (10-15 minute), dra dit versigtig oor in die skottel. Strooi die gebak met poeiersuiker vir skoonheid.
