Die winkel het 'n groot verskeidenheid lekkernye, maar tuisgebak is steeds relevant. Om kortkoekkoekies te maak, verg byvoorbeeld minimale kookkuns en tyd, en die resultaat is die fynste koekies wat in jou mond smelt.
Dit is nodig
- 100 g botter;
- 200 g meel;
- 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- 2 eetlepels. lepels koue water;
- 1 dooier;
- 'n handvol haselneute;
- 'n handvol suikergoed vir suiker.
Instruksies
Stap 1
Wanneer u heerlike tuisgemaakte koekies maak, begin u die neute liggies rooster. Vyf minute sal genoeg wees. Beweeg die gebraaide neute na die kant en maak die deeg.
Stap 2
Hou die houer waarin u die deeg sal begin, 'n mes en 'n snyplank in die yskas - alle items moet koud wees. Neem bevrore botter, kap dit met 'n mes, voeg meel en suiker by. Suiker is nie genoeg nie, want daar sal nog sjokolade wees. Knie dit alles, jy moet 'n krummel met olie-meel kry.
Stap 3
Skei die geel van die proteïen. Proteïene maak die deeg grof, sodat u dit nie nodig het nie. Klits die geel in die deeg, voeg koud by, met ys, water. Versamel die deeg in 'n bal. Maak 'n depressie daarin en voeg neute daar by, knie die deeg. Voeg dan die sjokoladestukkies by en knie weer goed.
Stap 4
Rol die deeg in 'n stomp, sny in gelyke stukke en gee dit 'n ronde vorm. Voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit, plaas die koekies op 'n afstand van mekaar in geval dit groter word. En dit sal beslis toeneem!
Stap 5
Kortkoekies is vinnig gaar. Voorverhit die oond tot 180 grade, bak 10-15 minute. Plaas dit op 'n opdienbord en strooi poeiersuiker deur 'n sif. Die resep is eenvoudig, maar die smaak is absoluut verstommend. Terloops, dit kan sonder neute of sonder sjokolade gekook word, die koekies sal steeds interessant blyk te wees.
