Hierdie oulike muffins is maklik om te maak met botter, gemaalde amandels, poeiersuiker en eierwitte. Die deeg is baie sag; in plaas van bessies, kan u stukke van enige sappige vrugte gebruik.
Dit is nodig
- Vir ses porsies:
- - 1 glas poeiersuiker;
- - 1 glas gemaalde amandels;
- - 1 glas bessies of vrugte;
- - 3 eierwitte;
- - 7 eetlepels. eetlepels meel;
- - 70 g botter.
Instruksies
Stap 1
Terwyl u al die nodige bestanddele voorberei, moet u die oond op 180 grade verhit sodat u later nie met die klaar deeg hoef te wag nie.
Stap 2
Sif meel en poeiersuiker in 'n diep bak, voeg gemaalde amandels by en roer. Klits die eierwitte apart met 'n menger totdat 'n stabiele wit massa gevorm word.
Stap 3
Roer die droë bestanddele stadig by die geklitste eierwitte, voeg botter by kamertemperatuur by. Roer die deeg tot glad.
Stap 4
Neem ses muffinkoppies en bedek dit met groente-olie of botter. As u silikoonvorms het, hoef u dit nie met olie te bedek nie. U kan papier "koppies" in die vorms plaas, dan kry u pragtige kolwyntjies, net soos dit in die winkels verkoop word.
Stap 5
Verdeel die deeg in voorbereide vorms, strooi bessies bo-oor en druk dit saggies in die deeg. Plaas in 'n voorverhitte oond, kook 30-35 minute - afhangende van die grootte van u vorms.
Stap 6
Los muffins met amandels en bessies kan warm saam met tee bedien word of wag totdat dit afkoel.
