Room aartappelsop lyk baie kalorieë in voorkoms, maar dit kan in die dieet veilig ingesluit word sonder om ekstra kilo's te vrees. Hartige en voedsame, maar nie te hoë kalorie sop nie, sal nie lank energie kry nie!
Dit is nodig
- - 1,5 kg klein aartappels;
- - 2 eetlepels meel;
- - 1,5 liter melk;
- - soutpeper;
- - 100 gr. gerasperde kaas vir sop;
- - 25 gr. gerasperde kaas vir versiering;
- - 330 ml suurroom;
- - groen uie;
- - 6 repe spek (gebraai en in stukke gesny).
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels, plaas 4 stukke eenkant, maak die res van die aartappels skoon en sny dit in medium blokkies. Kook 4 mantel aartappels met gekapte aartappels tot sag.
Stap 2
Ons maak kapokaartappels, hou eenkant.
Stap 3
Braai die meel liggies in 'n kastrol en giet die melk in.
Stap 4
Sout, peper, bring melk en meel tot kookpunt, prut vir 8 minute, en vergeet nie om te roer nie.
Stap 5
Sit kapokaartappels in melk en meng baie deeglik. U kan 'n blender gebruik om so glad as moontlik te word.
Stap 6
Haal die sop van die vuur af en voeg 100 gr by. kaas. Roer om die kaas op te los, voeg suurroom by.
Stap 7
Giet in borde, in elke bord sit ons aartappelblokkies in hul uniforms, groen uie, kaas en spek.
