Courgetteomelet is 'n wonderlike somermaaltyd. Dit neem net nie meer as 'n halfuur om dit voor te berei nie, en u kan van die bestanddele uit die tuin pluk! Daarbenewens is so 'n omelet ideaal vir mense wat hul figuur dophou.
Dit is nodig
-
- 2 eiers
- 1 muurbal of courgette
- 50 g kaas (opsioneel)
- setperke (dille
- pietersielie
- basiliekruid
- koriander
- 50 g botter
- sout
- peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Spoel die courgette onder lopende water uit, droog met 'n handdoek, skil en maal op 'n growwe rasper. Gooi die resulterende pampoenmengsel in 'n bak, sout en peper na smaak.
Stap 2
Neem twee eiers, breek dit in 'n bak en klits tot glad. Giet die eiermassa in 'n bak courgette en meng goed.
Stap 3
Rasper die kaas, kap die kruie en voeg dit by die courgettebak. Die resulterende mengsel moet goed gemeng word sodat al die bestanddele eweredig deur die bak versprei word.
Stap 4
Sit die pan op die vuur, voeg die olie by en wag totdat die pan op die gewenste temperatuur is. Giet dan die courgette-mengsel en smeer dit eweredig oor die pan. Bedek en kook vyf tot tien minute, na smaak. As u 'n bros omelet verkies, draai dit na drie tot vier minute met 'n spatel om.
Stap 5
Strooi die omelet voor die bediening met gekapte kruie (eier en courgette smaak baie goed met basiliekruid), jy kan die gereg ook met kersietamaties versier. Die omelet word die beste warm bedien. Dit kan gemaak word vir ontbyt, middagete en aandete. Goedkoop bestanddele, sowel as gemaklike voorbereiding, maak hierdie gereg 'n gunsteling op enige tafel.
