Kamperfoelie-spasies word voorberei sodat stroop, kompot, jellie, tert, ensovoorts enige tyd van die jaar daaruit voorberei kan word. Ongeag die tipe voorbereiding - konfyt, konfyt, kompot of mousse, kan kamperfoeliebessies nie hul nuttige eienskappe verloor nie. As u dus mousse of konfyt van hierdie gesonde bessie het, berei dan heerlike gebakmandjies daarby.
Dit is nodig
- - 2 koppies meel;
- - 200 g botter;
- - 0, 5 glas suiker, suurroom;
- - 2 eiers;
- - 20 g gelatien;
- - 'n knippie sout;
- - kamperfoelie-mousse of konfyt om die mandjies vol te maak.
Instruksies
Stap 1
Kap die botter in krummels saam met 2 koppies meel. Voeg suurroom, suiker, sout by, roer. Knie 'n elastiese, dik deeg.
Stap 2
Verdeel die deeg in klein stukkies, stamp elkeen in 'n plat koek, sit in 'n muffinvorm, versprei netjies oor die kante en onderkant. Die deeg se dikte moet gemiddeld 5-7 mm wees. Plak die deeg op verskeie plekke met 'n vurk, anders rys die deeg, en ons het dit nie nodig nie. Bak die mandjies 20 minute by 220 grade. Hulle moet goue word.
Stap 3
Haal die warm mandjies uit die vorms, plaas dit op 'n bakplaat, sit kamperfoelie-mousse in elkeen, plaas dit weer 6-10 minute in die oond. Verkoel die mandjies heeltemal, versier met vars kamperfoeliebessies.
Stap 4
Week gelatien vir 15 minute in louwarm water, voeg 1 eetlepel by. 'n lepel suiker, sit aan die brand, roer totdat die gelatien heeltemal opgelos is. Koel die jellie af, vul dit met mandjies.
