Vars groente is die hele jaar in supermarkte beskikbaar. Die prys en kwaliteit van die produk is egter teleurstellend in die buiteseisoen. Daarom koop die meeste versiende eienaars in die herfs groente. Maar dan kom 'n ander vraag na vore: hoe om dit tuis behoorlik te bewaar. 'N Balkon is ideaal vir hierdie doel.
Dit is nodig
- - houtkaste vir die berging van groente;
- - geventileerde kaste;
- - materiaal sakke;
- - papiersakke;
- - glasflesse;
- - nette;
- - sand;
- - verwarmers.
Instruksies
Stap 1
Kyk goed na die groente wat u stoor. Hulle moet vars wees, sonder kneusplekke, skade, verrotting. Mikrobes vermeerder aktief op beskadigde groente en lei tot bederf van goeie monsters. Groente moet nie gewas word voordat dit gestoor word nie, anders is daar 'n groot waarskynlikheid dat skimmel sal verskyn en vinnig sal verrot. Skud die grond van die vrugte af, vee elkeen met 'n droë lap af.
Stap 2
Berei 'n balkon voor vir die stoor van groente. Dit moet geïsoleer word; in die winter moet die temperatuur nie onder nul grade daal nie. Toerus houtkaste vir groente, spesiale oop kaste op die balkon. Die bokse kan ook geïsoleer word met watte, lappe, saagsels, skuim. Ventileer die gebied gereeld, maar hou die temperatuur en humiditeit dop. Inspekteer die gestoorde voedsel gereeld. Pluk en gooi bederfde groente weg.
Stap 3
Plaas aartappels in papiersakke, geweefde sakke of houtkratte. Aartappels kan skimmel in 'n plastieksak groei. Sorg dat daar geen sonlig op die knolle val nie. Giftige mieliebeesvleis vorm in aartappels wanneer dit aan lig blootgestel word, en moenie groen vrugte eet nie.
Stap 4
Rangskik die wortels in rye in 'n houtkissie en strooi droë sand oor. Bedek die kassie op die balkon met 'n warm kombers met ryp. Wortels kan ook in papier toegedraai word, in 'n glaspot gevul word en op die balkon gevou word. In erge ryp moet die pot met 'n deksel toegemaak word.
Stap 5
Plaas beet, radyse, radyse en courgette in 'n doeksak of lospassende groente-opbergdoos. Die vrugte is die maklikste om te oorwinter.
Stap 6
Droog die uie en knoffel naby die battery en vou dit dan in 'n net- of nylonkous. Kies mediumgrootte kool vir die berging van kool. Vou dit ook in die net sonder om die boonste blare af te breek, wat die kool teen verwelking beskerm. Hang die nette met groente op die balkon in 'n geventileerde kas.
