'N Tert is 'n oop gebaktert met 'n verskeidenheid vulsels. Tart het uit Frankryk na ons gekom en het al baie gewild geword. Appelkoostert is baie fyn en lekker, dit kombineer soet en suur smaak, wat dit ongelooflik lekker maak.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 2 koppies meel
- - 200 g botter
- - 2 eetlepels. l. melk
- - 1 dooier
- - 2 eetlepels. l. Sahara
- - 1 knippie sout
- - 2 koppies ontpitte appelkose
- Vir vulsel:
- - 1 eetlepel. wrongel
- - 1 eier
- - 3 eetlepels. l. versiersuiker
- Sandkrummels:
- - 3 eetlepels. l. botter
- - 3 eetlepels. l. Sahara
- - 60 g amandelmeel
- - 60 g koringmeel
- - 1 knippie sout
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u 'n krummeltjie maak van gebak of streusel. Meng versagte botter met suiker, klits alles deeglik, voeg dan amandel- en koringmeel by, sowel as sout, meng alles deeglik en plaas dit 1, 5 uur in die yskas. Haal die deeg na die bepaalde tyd uit, verkrummel dit en plaas dit weer in die yskas.
Stap 2
Laat ons nou die deeg voorberei. Sny die versagte botter in blokkies, stuur dit na die menger, klop, voeg warm melk, geel, sout en suiker by. Klits alle bestanddele deeglik. Voeg meel geleidelik by die deeg, knie die taai deeg, plaas dit in 'n bak en bedek dit met kleefplastiek en plaas dit dan in die yskas vir 1 uur.
Stap 3
Verhit die oond tot 200 grade. Haal die deeg uit die yskas. Rol dit op die tafel in 'n laag van 1-2 cm dik. Sit die deeg op 'n bakplaat of in 'n bakplaat, maak dit gelyk, maak klein sykante. Plaas die appelkoostert deeg vir 30 minute in die oond.
Stap 4
Dit is nou tyd om die vulsel vir die tert voor te berei. Klits die maaskaas met die eier in 'n menger, voeg die versiersuiker geleidelik by. U moet 'n homogene, donsige massa kry.
Stap 5
Spoel die appelkose uit, droog en sny dit dan in skywe. Sit die wrongelvulsel op die voorbereide kors, dan die appelkose, en strooi dan gebak. Plaas die tert nog 20-25 minute in die oond. Sit die voltooide appelkoosnagereg op 'n groot skottel en sit voor.
