Beskou u uself as 'n ywerige hamburger, maar is u terselfdertyd 'n voorstander van gesonde eetgewoontes? Maak 'n onskadelike wortel- en neutburger.
Dit is nodig
- - 250 gram neute (fyn kap)
- - 800 gram wortels (geskil)
- - 30 gram meel
- - 1 eier
- - 4 sesam-burgerbroodjies
- - 2 soet uie
- - Chinese slaai
- - 2 eetlepels olyfolie
Instruksies
Stap 1
Bring water tot kookpunt. Verlaag dan die hitte tot medium en voeg wortels by. Kook vir 20 minute. Dreineer en dra die wortels oor na 'n voedselverwerker. Voeg neute by, geur met sout en peper. Roer tot die mengsel dik is. Plaas alles in 'n bak en plaas in die yskas vir 20 minute.
Stap 2
Verdeel die mengsel in 6 gelyke dele, vorm elkeen in 'n pastei. Sif meel in 'n diep bak. Breek die eier op die ander bord. Doop die pasteie in die eier en dan in die meel. Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n pan en soteer die patties aan elke kant tot goudbruin.
Stap 3
Verhit 1 eetlepel olyfolie in 'n ander pan of groot kastrol, plaas die ui en soteer tot liggies goudkleurig.
Stap 4
Plaas blaarslaai in die middel van elke broodjie. Plaas die wortelkotelet, soet ui en kruie daarin. Bedek die hamburger met nog 'n broodjie bo-op. Smaaklike ete!
