Hoe om iets lekker te kook van goedkoop produkte. Hier is een van my ouma se resepte.
Vir die poniestertjies benodig u:
- 1 glas rys (verkieslik gestoom).
- 1 fles ingemaakte vis (verkieslik in olie, maar sal die toevoeging doen).
- klaargemaakte wafelkegels.
- 2 klein uie.
- groente-olie vir braai.
- sout, peper na smaak.
Hierdie eenvoudige stel produkte kos u nie veel nie. En die voorbereiding van die gereg is baie eenvoudig:
- Spoel die rys 'n paar keer uit met lopende water en kook tot sag (ouma het 'n bietjie groente-olie by die water gevoeg om te kook en die rys kleef nie aan mekaar nie).
- Skil die ui en kap fyn en fyn.
- sit blikkieskos saam met vloeistof in 'n bak en knie met 'n vurk, kies bene.
- meng blikkieskos, ui en iris. Geur met sout en peper en vul die keëls met die mengsel.
- Klits eiers 'n bietjie met 'n klitser met 'n knippie sout.
- Doop die gevulde keëls in geklitste eiers en braai dit dadelik in 'n warm pan tot goudbruin.
U kan selfs warm eet, al is die koue nog steeds lekker.
As u klein wafelkoekies in plaas van keëls neem, moet die vulsel tussen twee koeke geplaas word. Doop die struktuur in 'n eier en kry die frikkadelle. U kan eenvoudig 'n eier by die maalvleis voeg en gewone viskoekies braai. Hulle moet in meel gepan word.
My ouma was nooit moedeloos nie. Sy het gesê dat alles in orde sou wees. Sy het 'n moeilike lewe gelei, maar 'n gelukkige lewe. Laat ons ook optimiste wees, want lewensgeluk hang net van onsself af.
