Die braaipan is 'n baie goeie gereg. Die voordele daarvan is dat dit baie maklik is om voor te berei en terselfdertyd baie lekker is. Braaikaste kan van byna enige kos gemaak word. Mielies is geen uitsondering nie.
Dit is nodig
- - 100 gram ingemaakte mielies
- - 4 eiers
- - 80 gram mozzarellakaas
- - 20 gram botter
- - 200 gram sterk ryp tamaties
- - 1 eetlepel gegeurde asyn
- - 2 eetlepels premium olyfolie
- - sout en peper
- - 100 ml vars room
Instruksies
Stap 1
Sny die mozzarella op; skei die koring van die vloeistof en klop dit met 'n blender
Stap 2
Klits 2 eiers en 2 geel met sout en peper in 'n bak tot 'n lugtige mengsel verkry is.
Stap 3
Meng geklopte mielies, room, mozzarella en nog 'n knippie sout en peper
Stap 4
Smeer 'n reghoekige skottel met botter, voer die bodem uit met bakpapier wat met botter gesmeer is, gooi die mengsel in die skottel en bak dit in 'n waterbad in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 50 minute of totdat die mengsel hard word.
Stap 5
Giet intussen kookwater oor die tamaties, verwyder die vel en sade, laat die sap dreineer, breek dit dan met 'n blender, voeg asyn by en gooi 'n bietjie olyfolie met die draaiende lemme in; sout en peper
Stap 6
Haal die skottel uit die waterbad en hou dit vir minstens 10 minute opsy voordat u die kasserol op 'n opdienbord verwyder; in reghoekige stukke gesny en bedien met voorbereide sous
