Pizza is altyd 'n vreugde vir die hele gesin. Hierdie gereg is maklik om voor te berei en u kan self bestanddele byvoeg of vervang en u pizza lekker hou. As u 'n mini-pizza maak, kry elke party hul eie pizza, en elkeen kan uit verskillende bestanddele bestaan.
Dit is nodig
-
- Ses porsies
- vir die toets:
- 25 gr. (1 sakkie) droë gis
- 3 koppies koringmeel
- 1,5 koppies water
- 1 teelepel sout
- ¼ teelepel suiker
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel gedroogde knoffel
- 1 teelepel paprika
- Vir vulsel:
- 150 g salami
- 2 tamaties
- 1 groot ui
- 50 gr. olywe of olywe
- 200 gr. kaas 50% vet
- 2 eetlepels mayonnaise
- vir tamatiesous:
- 100 g tamatiepasta
- 3 knoffelhuisies
- gemaalde swartpeper
- 0,5 teelepel gedroogde dille
- groente-olie vir braai
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg.
Los gis op in een glas warm water (30 grade), nadat suiker in water opgelos is. Na 5-10 minute begin die gis "loop", daar verskyn 'n skuim op die oppervlak.
Stap 2
Voeg die res van die water, gis, sout, olyfolie, knoffel, paprika by die gesifte meel en knie die deeg. Hoe langer die deeg geknie word, hoe voller sal die deeg wees.
Stap 3
Ons sit die deeg 1, 5-2 uur op 'n warm plek om te rys.
Stap 4
Kook-tamatiesous.
Voeg gemaalde swartpeper, fyngekapte knoffel, dille by die tamatiepasta en meng alles goed.
Stap 5
Vir die vulsel: kap die tamaties, sny die ui in halwe ringe, sny die salami in dun skywe, sny die olywe of olywe in die helfte. Vryf die kaas op 'n rasper.
Stap 6
Verdeel die afgewerkte deeg in 6 dele, vorm koloboks en rol plat koeke daarvan nie meer as 1,5 cm dik uit nie.
Stap 7
Ons smeer die koeke op 'n bakplaat en steek die bokant op verskeie plekke met 'n vurk deur.
Stap 8
Ons smeer die vulsel. Smeer die oppervlak van die koek dik, lê 'n laag uie, 'n laag tamatie, olywe of olywe, 'n laag salami. Smeer die rante van die pizza met mayonnaise. Strooi alles bo-oor met kaas.
Stap 9
Ons bak mini-pizza in die oond op 180 grade vir 30-35 minute.
