Tamatiesous is 'n noodsaaklike tuisgemaakte tamatie-voorbereiding vir die winter, wat ketchups in die winkel suksesvol sal vervang en jou geregte gesonder en gesonder sal maak. Met 'n eenvoudige resep vir tamatiesous kan u vinnig en maklik baie tuisopsies maak.
Dit is nodig
- - hop-suneli - 30 gram
- - tamaties - 3 kilogram
- - knoffel - 1 kop
- - pietersielie setperke - 1 tros
- - rooipeper - 1 st
- - soetrissie - 5 stuks.
- - sout, suiker na smaak
Instruksies
Stap 1
Berei tamatiesap voor vir 'n heerlike tamatiesous. Was die tamaties om dit voor te berei, sny die groot in vier dele, kleintjies in die helfte. Plaas dit in 'n kastrol, laat dit op lae hitte kook. Kook vir ongeveer twintig minute. Vee dit af deur 'n sif of vergiet.
Stap 2
Sit die sap oor lae hitte en kook tot die helfte verminder. Skil die soetrissies en maal dit in 'n blender. Warm sous vir die winter sal uitkom as u rooi soetrissie byvoeg. Maak dit ook skoon, vry van sade en maal dit.
Stap 3
Tuisgemaakte tamatiesous kan gemaak word met 'n verskeidenheid kruie. Vir hierdie doel kan u pietersielie-, dille-, koriander- of selderyblare gebruik. Was die kruie en sny so klein as moontlik. Skil die knoffel en kap dit in 'n blender.
Stap 4
Voeg gekapte groente, kruie, hop-suneli by die tamatiesous. Vertrou op smaak as dit by sout en suiker kom. Geur met sout en suiker tot jy genoeg voel.
Stap 5
Prut die tamatiesous vir 30-40 minute, giet dit in klein potjies en rol op. Draai die flesse van die tamatiesous in 'n warm kombers toe en laat dit heeltemal afkoel. Stuur dan na 'n koue plek.
